 | Horno Carnes: Con precalentado Fuego máximo hasta dorar la carne |
 | Horno Carnes: Con precalentado Fuego mínimo hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 60′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 a 8 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Bondiola de Cerdo
- 1 Manzana Verde Rallada
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Canela En Polvo
- 2 Bizcochos Vainillas
- 50 gr. de Almendras tostadas
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Guarnición
- 2 Manzanas Verde
- 3 Zanahorias
- 4 Cucharadas de Azúcar Rubia
- 0,5 Taza (de café con leche) de Aceto Balsámico
- 10 Palillos
Productos que puedes utilizar
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| Cacerola Cuadrada de 29 cm Código: 38752978 | Cacerola Cuadrada de 29 cm Código: 38752912 | Cacerola Cuadrada de 29 cm Código: 38752966 |
PREPARACIÓN:
- Mezclamos la manzana rallada con el azúcar, las vainillas desmenuzadas y las almendras.
- Realizamos un corte a la bondiola.
- Rellenamos con la mezcla de manzana.
- Cerramos la abertura con palillos.
- Calentamos la cacerola tapada.
- Colocamos la carne. Tapamos y doramos a fuego fuerte de ambos lados. Condimentamos.
- Agregamos las manzanas cortadas en gajos y las verduras cortadas en rodajas gruesas. Tapamos y continuamos a fuego mínimo.
- Antes de finalizar la cocción, agregamos el azúcar y el aceto.
- Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que el azúcar se caramelice.
