 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ a 35′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 1 tira de asado
- ¼ kg. de chinchulines
- Leche
- 1 riñón
- Jugo de limón
- 4 chorizos pequeños
- 2 Morcillas
Productos que puedes usar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Lavar los chinchulines. Colocarlos la cacerola y cubrir con leche. Cocinar a fuego mínimo para tiernizar. Retirar de la cacerola, escurrir y secar.
- Lavar el riñón, cortarlo al medio y rociarlo con jugo de limón.
- Calentar la parrilla con coperchio.
- Colocar la tira de asado (con la parte del hueso hacia abajo) junto con los chorizos, los chinchulines y el riñón, tapar y dorar a fuego fuerte de ambos lados.
- Salar, tapar y continuar a fuego medio, rotándolos.
- Antes de finalizar la cocción, colocar las morcillas.
