 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 400 gr. de Pollo (filet)
- 1 Unidad de Ananá (en rodajas)
- 4 Unidad de Palillos brochette
- 2 Cucharada de Mostaza
- 2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar» sabor romero
- 2 Unidad de Papas cortadas en rodajas anchas y cocidas al vapor
Salsa de mostaza
- 2 Cucharada de Mostaza
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharadita de Pimienta molida
- 60 cc de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar» sabor romero
- 2 Cucharada de Perejil o eneldo
Productos que puedes utilizar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Cortamos los filet de pollo en cubos, aceitamos los palillos de brochette y vamos intercalando trozos de pollo y de ananá hasta cubrir el palillo.
- Luego pincelamos cada brochette con la mostaza.
- Precalentamos la plancha a fuego máximo y colocamos el aceite de oliva.
- Ubicamos los brochette sobre la plancha y cocinamos a fuego medio.
- Vamos rotándolos de lado a lado hasta que queden dorados y cocidos.
- Una vez cocidos los pasamos a la bandeja térmica.
- Ubicamos las papas al vapor sobre la plancha, las aplastamos solo un poco con una espátula y le colocamos aceite, hojas de romero y sal. Dejamos dorar de un lado, damos vuelta y cocinamos hasta dorar del otro.
- Servimos los brochette con la guarnición de papas y como adehereso la salsa de mostaza.
