Pasta a la florentina

Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción

Tiempo aproximado:	30′ (minutos)
Porciones:	5

INGREDIENTES:

• 100 gr. de Panceta
• 1 Unidad de Pechuga de Pollo sin piel
• 1 Unidad de Cebolla
• 1 Unidad de Pimiento Rojo
• 1 Unidad de Pimiento Verde
• 100 gr. de Champiñones
• 350 gr. de Pasta Seca
• 700 cc de Caldo de Verduras Caliente
• 200 gr. de Crema de Leche
• 50 gr. de Queso de Rallar
• 1 Cucharadita de Sal Fina
• 1 Cucharadita de Pimienta
• 100 gr. de Espinaca frescas
• 1 Unidad de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

Productos que puedes utilizar:

Cacerola de 24 cm Código: 38452478	Cacerola de 24 cm Código: 38452412	Cacerola de 24 cm Código: 38452466

PREPARACIÓN:

• Calentamos la Sartén tapada. Agregamos la panceta y la pechuga cortadas en tiritas. Tapamos y doramos a fuego fuerte.
• Agregamos la cebolla y los pimientos cortados en juliana junto con los champiñones cortados en cuartos; tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
• Añadimos la pasta, el caldo caliente, la crema, la mitad del queso y los condimentos. Mezclamos, tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que la pasta esté lista (15’).
• Finalmente agregamos las hojas de espinaca picadas groseramente y un hilo de aceite de oliva. Apagamos el fuego y dejamos en reposo 2’ antes de servir.
• Espolvoreamos con el resto del queso rallado y servimos!.

Valores nutricionales: