 | Horno: Con precalentado Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 400 gr. de Pechuga de Pollo
- 100 gr. de Cebolla
- 50 gr. de Pimiento Rojo
- 2 Cucharada de Pan Rallado
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Nuez Moscada
Cubierta
- 350 gr. de Calabaza (sin cascara)
- 50 gr. de Queso Rallado
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Cucharada de Fecula de maíz
- 1 Pizca de Nuez Moscada
- 1 Cantidad Necesaria de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar»
Productos que puedes utilizar:
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| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos en la procesadora el pollo en trozos, la cebolla, el pimiento, el pan rallado y el huevo. Procesamos y condimentamos a gusto. Reservamos.
- En un bowl rallamos la calabaza; agregamos el queso rallado, el huevo, la fécula y la nuez moscada. Mezclamos.
- Lubricamos la pieza con aceite de oliva de ambos lados y espolvoreamos con pan rallado.
- Colocamos del lado más profundo, el pollo y emparejamos con una espátula. Encima distribuimos la mezcla de calabaza.
- Cerramos y llevamos a fuego medio 15’; luego damos vuelta la pieza y cocinamos 10’ más a fuego mínimo.
- Abrimos la pieza y dejamos unos minutos en reposo.
- Desmoldamos. Servimos el pastel acompañado por ensalada de hojas verdes.
