Pollo a la mostaza

Horno Carnes: Con precalentado Fuego máximo hasta dorar la carne

Horno Carnes: Con precalentado Fuego mínimo hasta terminar la cocción

Tiempo aproximado:	45′ (minutos)
Porciones:	6

INGREDIENTES:

• 6 Unidad de Pollo presas
• 4 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Saborizado Con Albahaca)
• 2 Unidad de Cebolla
• 2 Cucharada de Mostaza
• 1 Cucharadita de Estragón
• 50 cc de Vino Blanco
• 200 cc de Caldo de Pollo
• 1 Unidad de Sal Fina
• 1 Unidad de Pimienta

Productos que puedes utilizar

Cacerola de 24 cm Código: 38452478	Cacerola de 24 cm Código: 38452412	Cacerola de 24 cm Código: 38452466

PREPARACIÓN:

• Calentamos la Cacerola tapada, 3′ a fuego fuerte. Agregamos el aceite y luego las presas de pollo del lado de la piel, tapamos y doramos a fuego fuerte. Damos vuelta las presas y las doramos del otro lado. Las retiramos de la Cacerola y reservamos.
• Agregamos a la Cacerola las cebollas cortadas en juliana y las cocinamos a fuego medio hasta que estén doradas.
• Incorporamos el vino y cocinamos destapado hasta que se evapore el alcohol.
• Añadimos la mostaza, sal pimienta y estragón; mezclamos hasta que se integren.
• Agregamos el caldo y mezclamos. Colocamos nuevamente las presas de pollo dentro de la Cacerola. Tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
• Luego continuamos a fuego mínimo hasta que el pollo se termine de cocinar (aprox. 15′).
• Apagamos el fuego y lo dejamos en reposo unos 5 minutos más.
• Acompañamos con puré de papas.

Apta para celíacos

Valores nutricionales: