 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
Masa
- 250 gr. de Harina «0000»
- 60 gr. de Margarina
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 100 cc de Agua
Relleno de carne
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 1 Unidad de Cebolla pequeña picada
- 0,5 Unidad de Pimiento Rojo cortado en bastones
- 0,5 Unidad de Pimiento Verde cortado en bastones
- 150 gr. de Bola de Lomo o nalga
- 2 Cucharada de Salsa de Soja
Relleno de pollo
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 1 Unidad de Blanco de Puerro picado
- 5 Unidad de Champiñones fileteados
- 0,5 Taza (de café con leche) de Chocolate Blanco desgranado
- 1 Unidad de Pechuga de Pollo sin piel
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Cucharadita de Perejil picado
Producto que puede utilizar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Mezclamos la harina con la margarina, la sal y el agua. Formamos un bollo de masa y dejamos descansar 15’.
- Formamos bollitos, los aplastamos y estiramos con palote sobre la mesada enharinada.
- Encendemos dos hornallas de la cocina y encima ubicamos el grill (de manera que ocupe las dos hornallas). Calentamos a fuego mínimo 5 minutos.
- Colocamos la masa en la superficie central del grill y cocinamos a fuego mínimo de ambos lados.
- Mientras tanto, colocamos en un bowl el aceite, la cebolla, el pimiento, la carne cortada en tiras y la salsa de soja.
- En otro bowl colocamos el aceite con el puerro, los champiñones, el choclo y la pechuga cortada en tiras.
- Cocinamos en un extremo del grill, la mezcla de carne y en el otro extremo, el relleno de pollo.
- Al finalizar la cocción, condimentamos y rellenamos los tacos.
- Espolvoreamos con perejil picado.
