 | Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 2 Unidad de Cebolla picadas
- 2 Unidad de Pechuga de Pollo sin piel
- 1 Dedal de Azafrán sin piel
- 1 Cucharadita de Jengibre fresco rallado
- 2 Unidad de Hoja de Laurel
- 1 de Naranja Cascara rallada
- 200 gr. de Ciruelas Pasas, Descarozadas
- 2 Cucharada de Miel
- 100 gr. de Almendras
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharadita de Canela En Polvo
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Calentamos la Sartén tapada. Lubricamos con el aceite y agregamos las cebollas; tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
- Añadimos las pechugas cortadas en cubos, tapamos y doramos a fuego mínimo.
- Una vez dorado el pollo, incorporamos el azafrán, el jengibre, el laurel, la ralladura de naranja, las ciruelas hidratadas, la miel y las almendras. Condimentamos con sal y pimienta; tapamos y continuamos a fuego mínimo.
- Al finalizar la cocción, espolvoreamos con las semillas de sésamo y la canela.
- Mezclamos, apagamos el fuego y dejamos en reposo 1’ antes de servir.
