 | Horno Verduras y tortillas: Precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 300 gr. de Pechuga de Pollo
- 1 Unidad de Cebolla
- 0,5 Unidad de Pimiento Rojo
- 0,5 Unidad de Pimiento Verde
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 2 Unidad de Berenjena
- 1 Unidad de Lata de Choclo Amarillo
- 100 gr. de Queso Crema Descremado
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Unidad de Huevo la clara
- 100 gr. de Jamón Cocido
- 100 gr. de Queso de Máquina
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Cucharadita de Nuez Moscada
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Fileteamos bien delgadas las pechugas de pollo. Reservamos.
- Cortamos la cebolla y los pimientos en fina juliana.
- Precalentamos la Sartén, rociamos con el aceite de oliva y agregamos las verduras; tapamos y rehogamos a fuego mínimo (tienen que quedar crujientes). Retiramos de la Sartén y reservamos en un bowl.
- Cortamos la piel de la berenjena en cubos pequeños y los agregamos al bowl con las verduras rehogadas. Condimentamos.
- En otro bowl colocamos el choclo, el queso crema, el huevo, la clara y el jamón cocido cortado en tiritas. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
- Precalentamos la Sartén a fuego medio, lubricamos con aceite de oliva y colocamos los filetes de pollo encimados unos con otros, de manera que ocupen todo el fondo de la Sartén.
- Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que el pollo tomo un color blanco.
- Luego cubrimos todo el pollo con las fetas de queso de máquina; encima distribuimos las verduras y finalmente el relleno de choclo.
- Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Una vez cocida, dejamos reposar unos minutos en la Sartén destapada antes de desmoldar.
- Podemos acompañar con ensalada de chauchas y verdeo.
