Brochettes de carne picada

Grillados: Con precalentado Fuego máximo hasta dorar

Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción

Tiempo aproximado:	20′ (minutos)
Porciones:	12

INGREDIENTES:

• 400 gr. de Carne Picada magra
• 0,5 Unidad de Cebolla rallada
• 1 Cucharada de Perejil picado
• 1 Unidad de Huevo
• 1 Unidad de Sal Fina a gusto
• 1 Unidad de Pimienta a gusto
• 300 gr. de Tomate Redondo
• 2 Unidad de Pimiento Rojo
• 2 Unidad de Pimiento Verde
• 2 Unidad de Pimiento Amarillo
• 2 Unidad de Cebolla
• 250 gr. de Champiñones
• 12 Unidad de Palillos Para Brochette
• 1 Unidad de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Frantoio) cantidad necesaria
• 1 Unidad de Albahaca Fresca algunas hojas

Productos que puedes utilizar:

Urban Grill Código: 38734372

PREPARACIÓN:

• En un bowl mezclamos la carne picada con la cebolla, el perejil, el huevo y los condimentos.
• Formamos pequeñas esferas con las manos enharinadas.
• Las colocamos en un plato o bandeja, envolvemos en papel film y llevamos a la heladera para que se endurezcan.
• Aceitamos los palillos de brochette e insertamos en forma alternada las esferas de carne y las verduras.
• Calentamos la Bífera 3′ a fuego medio. Colocamos las brochettes.
• Cocinamos a fuego medio rotándolas hasta finalizar la cocción.
• Servimos con aceite de oliva procesado con hojas de albahaca fresca.