 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 35′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 0,5 Unidad de Matambre
- 2 Unidad de Papas
- 1 Unidad de Cebolla
- 100 gr. de Salsa de Tomate
- 30 gr. de Aceitunas verdes descarozadas
- 100 gr. de Queso Cremoso
- 1 Cucharada de Orégano
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Productos que puedes utilizar
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Cortamos el matambre para cubrir la mitad de la Bífera.
- Pelamos y cortamos las papas en rodajas muy finas y la cebolla en juliana.
- Encendemos dos hornallas de la cocina y encima ubicamos la Bífera (de manera que ocupe las dos hornallas). La precalentamos 5 minutos a fuego medio.
- Lubricar la Bifera con el aceite de oliva y colocamos el matambre; cocinar a fuego medio.
- Una vez dorado de un lado, damos vuelta y condimentamos.
- Colocamos las papas en la superficie restante de la Bifera, acomodándolas superpuestas unas con otras. Encima distribuimos la cebolla en juliana. A medida que se van cocinando, las damos vuelta con una pinza.
- Cubrimos el matambre con la salsa de tomate, el queso cremoso, el orégano y las aceitunas.
- Continuamos a fuego medio hasta que se funda el queso.
