 | Frituras: Precalentar el aceite Fuego máximo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 18 |  |
INGREDIENTES:
- 18 Unidad de Tapas de Empanadas Para Horno
Relleno
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Frantoio)
- 250 gr. de Cebolla de Verdeo
- 250 gr. de Carne Picada
- 1 Cucharada de Pimentón
- 1 Cucharadita de Comino
- 2 Unidad de Huevo Duros
- 50 gr. de Aceitunas verdes descarozadas
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Unidad de Aceite para Freir
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Calentamos la Sartén tapada. Rociamos con el aceite y agregamos las cebollas picadas finamente. Tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
- Añadimos la carne, tapamos y cocinamos unos minutos, hasta que cambie de color.
- Retiramos del fuego, pasamos la preparación a un bowl, condimentamos y dejamos enfriar.
- Agregamos los huevos duros picados y las aceitunas.
- Colocamos en el centro de cada tapa, una porción de relleno frío.
- Humedecemos los bordes, cerramos y formamos el repulgue.
- Calentamos el aceite en la Cacerola tapada.
- Introducimos el Complemento con las empanadas.
- Tapamos y freímos a fuego medio hasta que estén doradas.
- Retiramos y dejamos escurrir en el soporte escurridor.
