| Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Unidad de Aceite de Oliva Olivos del Salar
- 1,5 Kilo de Carne de Cerdo churrasquitos
- 3 Unidad de Salchichas Alemanas
- 1 Unidad de Morrón Amarillo
- 1 Unidad de Morrón Rojo
- 1 Unidad de Morrón Verde
- 1 Unidad de Cebolla
- 1,5 Litro de Caldo de Verduras
- 0,5 Kilo de Arroz Paella bomba o doble carolina
- 6 Unidad de Huevo
- 1 Unidad de Perejil picado
Productos que puedes utilizar:
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| Sartén con asas 31 cm
Código: 38653112 | Sartén con asas 31 cm
Código: 38653166 |
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| Sartén de 28 cm Código: 38252878 | Sartén de 28 cm Código: 38252812 | Sartén de 28 cm Código: 38252866 |
PREPARACIÓN:
- Calentamos bien la sartén con un poco de aceite de oliva y una vez caliente, agregamos los churrasquitos de cerdo, sellarlos y dorarlos de ambos lados y salpimentarlos a gusto. Una vez listos, agregamos la salchicha alemana y mezclamos. Agregamos las verduras cortadas en tiras. Agregamos el arroz y una vez integrado todo, incorporamos el caldo de verduras. Mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio por aproximadamente veinte minutos. Hasta que se consuma gran parte del líquido pero que no se nos pase el arroz.
- Pasados los veinte minutos, creamos pequeños huecos alrededor de la paella e introducimos los huevos por separado, en general se calcula un huevo por persona. Tapamos el disco y dejamos cocinar los huevos a fuego muy bajo por alrededor de cinco minutos más.
- Una vez cocidos los huevos, terminamos con el perejil picado y un poco de aceite de oliva.
- Tiempo de cocción 30 min.
