| Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 30 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Saborizado Con Albahaca)
- 2 Unidad de Cebolla picada/240 gr aprox
- 150 gr. de Jamón Cocido picado
- 0,5 Kilo de Arroz blanco
- 0,5 Taza (de café con leche) de Albahaca Fresca hojas
- 100 gr. de Tomates Secos
- 100 gr. de Aceitunas negras descarozadas
- 1 Litro de Caldo de Verduras o cualquier otro light
- 100 gr. de Queso Rallado
Para los pinchos
- 600 gr. de Carne de Cerdo
- 100 gr. de Tomates Cherry
- 1 Unidad de Pimiento Rojo
- 1 Unidad de Pimiento Verde
- 1 Unidad de Palillos Para Brochette cantidad necesaria
- 1 Cucharadita de Pimienta
Productos que puede utilizar:
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 | Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Calentamos de 5 a 10 minutos la sartén.
- Incorporamos el aceite de oliva desde los bordes (para que se lubrique todo el Disco) y luego colocamos las cebollas y el jamón.
- Agregamos el arroz y la albahaca (procesada con el aceite).
- Añadimos los tomates hidratados, las aceitunas y el caldo caliente. Condimentamos.
- Continuamos la cocción hasta que el arroz esté a punto, revolviendo de tanto en tanto.
- Finalmente cubrimos con queso rallado.
- Mientras tanto, calentamos el Grill con abundantes brasas.
- Cortamos la carne en cubos de 2 cm, los pimientos en cuadros de 2 cm. Insertamos en palillos para brochette, intercalando con tomates cherry; rociamos con aceite oliva y condimentamos.
- Cocinamos en el Grill, rotando los pinchos hasta que se doren de forma pareja.
- Servimos el arroz con los pinchos y decoramos con más hojas de albahaca.
