 | Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Taza (de café con leche) de Arroz blanco
- 2 Taza (de café con leche) de Agua
- 400 gr. de Filetes de Atún cortados en cubos
- 2 Unidad de Zanahoria cortadas en cubos
- 200 gr. de Arvejas
- 200 gr. de Brócoli o coliflor
- 4 Unidad de Apio finamente picados
- 2 Cucharada de Perejil picado
- 1 Unidad de Lechuga Mantecosa 6 Hojas
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Aderezo
- 3 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 2 Cucharada de Vinagre de Manzana
- 2 Cucharada de Limón Jugo
- 1 Unidad de Ajo 1 Diente
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Agua
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 | Vaporizador Con Tapa Código: 38801994 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos el arroz y el agua en la Cacerola.
- Ubicamos en el vaporizador el pescado, las zanahorias, las arvejas y el brócoli. introducimos en la Cacerola.
- Tapamos y cocinamos a fuego fuerte 10’.
- Luego apagamos el fuego y dejamos en reposo otros 10’.
- Retiramos los ingredientes del vaporizador y el arroz de la Cacerola.
- Mezclamos la preparación y agregamos el apio, el perejil y las hojas de lechuga.
- Condimentamos con sal y pimienta.
- Mezclamos los ingredientes indicados para el aderezo y salseamos la preparación.
