Pizzetas de polenta

Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción

Tiempo aproximado:	15′ (minutos)
Porciones:	4

INGREDIENTES:

• 1 de Harina de Maíz
• 3 de Agua
• 2 Cucharada de Hiervas frescas picadas
• 1 Cucharadita de Sal Fina
• 1 Cucharadita de Pimienta
• 1 Unidad de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
• 150 gr. de Queso Mozzarella
• 100 gr. de Jamón Crudo tostado
• 50 gr. de Tomates Secos hidratados
• 1 Unidad de Albahaca Fresca 1 puñado de hojas de albahaca fresca

Productos que puedes utilizar

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

Cacerola de 18 cm Código: 38351878	Cacerola de 18 cm Código: 38351812	Cacerola de 18 cm Código: 38351866

PREPARACIÓN:

• Colocamos la harina de maíz junto con el agua en la Cacerola.
• Mezclamos con cuchara de madera, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta romper el hervor.
• Luego continuamos cocinando 5 minutos a fuego mínimo, revolviendo.
• Apagamos el fuego, tapamos la Cacerola y dejamos en reposo 10 minutos.
• Pasado el tiempo, condimentamos y agregamos las hierbas. Mezclamos hasta que se integren.
• Volcamos la polenta en una placa aceitada, distribuyéndola en forma pareja. Dejamos enfriar.
• Desmoldamos sobre una tabla y cortamos círculos con un cortante.
• Doramos las pizzetas de los dos lados, en una Sartén caliente lubricada con aceite de oliva.
• Cubrimos con queso, jamón crudo tostado, tomates secos hidratados y hojas de albahaca fresca.

Valores nutricionales: