 | Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ a30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 5 |  |
INGREDIENTES:
- 5 Unidad de Manzana Roja
- 50 gr. de Manteca a temperatura ambiente
- 50 gr. de Azúcar
- 75 gr. de Fruta Seca
- 2 Cucharada de Miel
- 1 de Pasas de Uva Negras
- 1/2 Cucharada de Canela En Polvo
- 2 Cucharada de Cacao Amargo
- 250 cc de Agua
- 1 de Azácar Mascabo
- 150 cc de Oporto
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Ahuecamos las manzanas quitando las semillas, sin llegar a la base. Lo ideal es utilizar un sacabocados, sino las podemos ahuecar con un cuchillito y un poco de paciencia.
- En un bowl mezclamos la manteca junto con el azúcar, los frutos secos, la miel, las pasas de uva, la canela y el cacao.
- Rellenamos las manzanas con abundante relleno.
- Ubicamos las manzanas en la Sartén, colocamos el agua, el azúcar rubia y el oporto.
- Tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego continuamos a fuego mínimo hasta que las manzanas estén tiernas.
- Terminada la cocción, retiramos las manzanas de la Sartén y dejamos reducir el almíbar.
- Se comen frías o tibias, y el líquido de cocción se habrá transformado en un almíbar maravilloso.
