 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 50′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 |  |
INGREDIENTES:
- 6 Unidad de Huevo claras
- 200 gr. de Azúcar
- 6 Unidad de Huevo yemas
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 150 gr. de Harina Leudante
- 1 Cucharadita de Cacao Amargo
- de Manteca para el savarín
- Almibar
- 500 gr. de Dulce de Leche Repostero
- de Azúcar Impalpable
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- En un bowl batimos las claras a punto nieve. Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta lograr un merengue que forme picos.
- Batimos ligeramente las yemas con la esencia de vainilla y el aceite; luego incorporamos en forma de hilo al merengue y continuamos batiendo hasta lograr un punto cinta.
- Incorporamos la harina y el cacao tamizados en forma envolvente con la ayuda de una espátula.
- Vertemos la mezcla en la Cacerola enmantecada.
- Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Verificamos el punto de cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio ya está listo.
- Desmoldamos y dejamos enfriar.
- Cortamos el bizcochuelo en capas, humedecemos con almíbar y rellenamos con dulce de leche.
- Espolvoreamos con azúcar impalpable.
