| Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20 a 25» (minutos) |  |
| Porciones: | 10 |  |
INGREDIENTES:
- 100 gr. de Manteca fría
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Taza (de café con leche) de Harina «0000»
- 4 Cucharadita de Polvo Para Hornear
- 1 Unidad de Limón cascara rallada
- 1 Unidad de Huevo
- 150 cc de Leche
- de Manteca para el molde
Productos que puedes utilizar
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| Ecohorno Código: 38772972 | Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Procesamos o mezclamos la manteca con el azúcar, la harina y el polvo para hornear, hasta formar un arenado.
- Agregamos el huevo y la leche. Continuamos procesando o mezclando hasta obtener una masa tierna.
- Colocamos la masa sobre la mesada enharinada. Estiramos con palote hasta lograr 1,5 cm de espesor.
- Cortamos los scons y los distribuimos en el molde tartero enharinado.
- Abrimos el Ecohorno y ubicamos el aro soporte en el centro. Cerramos y precalentamos 10’ a fuego fuerte.
- Abrimos y ubicamos el molde sobre el aro soporte (con ayuda de la manija).
- Cerramos y cocinamos a fuego medio. Utilizamos el escape de vapor abierto.
- Al finalizar la cocción, retiramos el molde con la manija.
- Dejamos enfriar los scons.
- Servimos con mermeladas o dulces.
