 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Taza (de café con leche) de Harina Leudante
- 3/4 Taza (de café con leche) de Azúcar
- 50 gr. de Manteca en cubitos
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Unidad de Limón cascara rallada
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 200 gr. de Dulce de Batata
- 8 Unidad de Moldes para tarteletas de aluminio
- de Cacao Amargo (o colorantes de varios colores)
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Colocar en un bol harina, azúcar y manteca. Unir con tenedor hasta lograr un arenado.
- Incorporar el huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- Integrar todos los ingredientes hasta formar una masa tierna (sin amasar).
- Envolverla en papel film y la llevar a la heladera por 20 minutos.
- Pisar el dulce de batata en un plato hasta obtener un puré.
- Pasados los 20 min, retirar la masa de la heladera.
- Separar masa, mezclarla con cacao y estirarla dándoles formas para poner sobre el dulce.
- Enmantecar los moldes, forrarlos con la masa y cubrir con el dulce.
- Precalentar la sartén 3 minutos, colocar los primeros 4 moldes dentro y cocinar a fuego medio hasta que la masa esté cocida.
- Retirar y desmoldar. Luego repetir la cocción con los 4 moldes restantes
TIPS: Podes reemplazar el dulce por membrillo! Usá tu creatividad para darle forma a la masa de arriba
