Pizza en roll

Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción

Tiempo aproximado:	15 a 20′ (minutos)
Porciones:	9

INGREDIENTES:

Rolls:

• 250 gr. de Harina «0000»
• 1 Cucharadita de Polvo Para Hornear
• 4 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
• 1 Cucharadita de Sal Fina
• 140 cc de Agua

 Relleno:

• 1 Taza (de café con leche) de Salsa de Tomate
• 150 gr. de Jamón Cocido
• 150 gr. de Muzzarella rallada

Productos que puedes utilizar

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

PREPARACIÓN:

• Colocamos en un bowl la harina, el polvo para hornear y mezclamos. Realizamos un hueco en el centro de la harina y colocamos el aceite, la sal y el agua.
• Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta formar una masa uniforme y elástica. Formamos 6 bollitos y los dejamos descansar tapados con un papel film aproximadamente 15’. Luego estiramos los bollitos con palo de amasar dándoles forma circular (deben resultar bien finitos).
• Precalentamos la Sartén tapada, 3′ a fuego medio. Cocinamos cada roll a fuego medio, vuelta y vuelta. A medida que los vamos cocinando, los vamos cubriendo con papel film o los colocamos rápidamente en una bolsa plástica para que conserven la elasticidad y no se sequen.
• Extendemos 2 rolls con los extremos superpuestos, pintamos con salsa de tomate y cubrimos con fetas de jamón cocido. En un extremo distribuimos la muzzarella rallada. Enrollamos, retiramos las puntas y cortamos en rodajas de 5 cm. Repetimos el procedimiento con el resto de la masa.
• Colocamos los rolls en la Sartén, tapamos y calentamos a fuego mínimo hasta que se derrita el queso.
• Retiramos y servimos.

Valores nutricionales: