Pizza integral de verduras

Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción

Tiempo aproximado:	20′ (minutos)
Porciones:	6

INGREDIENTES:

Masa

• 100 gr. de Harina Leudante
• 80 gr. de Harina Integral
• 1 Cucharada de Semillas de Amapola chía, sésamo y amapola
• 0,5 Cucharada de Sal Fina
• 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
• 9 Cucharada de Agua

Cobertura

• 0,5 Taza (de café con leche) de Salsa de Tomate
• 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
• 0,25 Unidad de Pimiento Rojo cortado en juliana
• 0,25 Unidad de Berenjena cortada en rodajas finas
• 0,5 Unidad de Zucchinis cortado en rodajas finas
• 100 gr. de Muzzarella rallada
• 1 Cucharadita de Sal Fina
• 1 Cucharadita de Pimienta
• 1 Cucharadita de Orégano

Productos que puedes utilizar

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

PREPARACIÓN:

• Colocamos en la Sartén la harina leudante, la integral, las semillas, la sal y mezclamos. Agregamos el aceite y el agua; seguimos mezclando con una espátula hasta formar una masa (utilizamos la Sartén como si fuera un bowl para preparar la masa).
• Añadimos más agua si fuera necesario, para lograr una masa tierna.
• La estiramos con los dedos hasta cubrir todo el fondo de la Sartén. Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta que la base comience a dorarse suavemente.
• Mientras tanto, salteamos las verduras en la Cacerola, a fuego medio.
• Cubrimos la masa con la salsa, las verduras salteadas y la muzzarella rallada; tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se dore bien la base y el queso se funda.

Valores nutricionales: