| Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
Masa
- 30 gr. de Manteca fría
- 50 gr. de Azúcar
- 1 Cucharadita de Cacao Amargo
- 175 gr. de Harina «0000»
- 1 Cucharadita de Polvo Para Hornear
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 6 Cucharada de Agua fría
Relleno y cobertura
- 150 gr. de Azúcar
- 1 Cucharada de Cacao Amargo
- 2 Cucharada de Fecula de maíz
- 200 gr. de Crema de Leche
- 2 Unidad de Huevo
- 100 gr. de Chocolate Negro para taza
- 50 cc de Crema de Leche
- 200 gr. de Frutillas
- 1 Cucharada de Azúcar Impalpable
Productos que puede utilizar:
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| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- En un bowl colocamos la manteca cortada en cubitos, el azúcar, el cacao, la harina tamizada con el polvo para hornear. Unimos con los dedos hasta formar un arenado.
- Agregamos la esencia y el agua fría. Continuamos uniendo con las manos hasta formar una masa tierna.
- Enmantecamos las dos caras de la Flip y forramos con la masa, la cara más profunda.
- En un bowl mezclamos el azúcar con el cacao y la fécula. Agregamos poco a poco la crema y por último los huevos.
- Volcamos sobre la masa. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que la masa y el relleno estén cocidos.
- Abrimos la Flip y dejamos enfriar.
- Desmoldamos.
- Mientras tanto colocamos el chocolate cortado en cubitos y la crema en el Jarro. Cocinamos a fuego mínimo hasta que se funda el chocolate. Mezclamos y dejamos entibiar.
- Volcamos el chocolate sobre la tarta y lo distribuimos. Cubrimos con las frutillas fileteadas y espolvoreamos con azúcar impalpable.
