 | Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 4 Unidad de Filetes de Pescado
- 3 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 1 Unidad de Limón jugo
- 2 Unidad de Cebolla cortadas en pluma
- 1 Unidad de Pimiento Rojo cortado en juliana
- 2 Unidad de Ajo dientes
- 0,5 Kilo de Tomate Redondo cubeteado
- 3 Unidad de Papas cortadas en cubitos
- 1 Cucharada de Pimentón
- 0,5 Taza (de café con leche) de Vino Blanco
- 0,5 Litro de Caldo de Verduras
- 1 Unidad de Hoja de Laurel
- 2 Cucharada de Orégano
- 1 Unidad de Sal Fina
- 1 Unidad de Pimienta
- 3 Cucharada de Perejil Fresco picado
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Colocamos los filetes en una bandeja, sin encimarlos. Los rociamos con el jugo de limón y llevamos 1 hora a la heladera.
- Calentamos la Cacerola tapada, 3′ a fuego fuerte. Agregamos el aceite y luego las cebollas, el morrón y el ajo fileteado, tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
- Agregamos los tomates, las papas, el pimentón disuelto en el vino, el caldo y el resto de los condimentos. Dejamos que hierva durante 10 minutos.
- Encima colocamos los filetes de pescado, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que el pescado esté cocido.
- Servimos el pescado con la salsa. Terminamos cubriendo con perejil picado.
Apta para celíacos
