 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 |  |
INGREDIENTES:
- 180 gr. de Harina sin gluten
- 50 gr. de Harina de trigo sarraceno sin gluten
- 30 gr. de Almidón de Maíz sin gluten
- 1 Cucharadita de Goma xantica
- 75 gr. de Azúcar
- 1 Cucharadita de Polvo Leudante sin gluten
- 1 Cucharada de Miel sin gluten
- 150 gr. de Manteca sin gluten
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Pizca de Esencia de Vainilla sin gluten
- 1 Cantidad Necesaria de Dulce de Leche clásico sin gluten
- 1 Cantidad Necesaria de Granas celestes sin gluten
Producto/s que puede utilizar:
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| Ecohorno Código: 38772972 | Sartén de 20 cm Código: 38251812 | Sartén de 20 cm Código: 38252066 |
PREPARACIÓN:
- Mezclamos todos los secos, agregamos la manteca y hacemos un arenado, luego el huevo y unimos todo. Llevamos a la heladera por ½ hora.
- Retiramos de la heladera amasamos para nivelar temperaturas, estiramos con la ayuda de almidón de maíz y cortamos las tapitas de alfajor. Cocinamos en el ecohorno o la sartén por 15 min, luego apagamos y dejamos reposar 5 min sin destapar.
