 | Horno: Con precalentado Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 120 gr. de Harina sin gluten
- 50 gr. de Harina de trigo sarraceno sin gluten
- 25 gr. de Leche en polvo sin gluten
- 1 Cucharadita de Polvo Leudante sin gluten
- 10 gr. de Azúcar
- 10 gr. de Levadura sin gluten
- 1 Cucharadita de Goma xantica
- 7 gr. de Gelatina Sin Sabor sin gluten
- 25 cc de Aceite de Oliva Olivos del Salar
- 1 Unidad de Huevo
- 125 cc de Agua
- 9 Unidad de Uvas Moradas
- 1 Pizca de Sal Gruesa
- 1 Pizca de Romero
Productos que puede utilizar:
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| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- Activamos la levadura con el azúcar y un poco del agua.
- Colocamos todos los secos en un bowl, integramos y agregamos los líquidos batiendo para evitar que se formen grumos. Dejamos reposando 20 min la masa. Volvemos a mezclar y colocamos en la flip lubricada con un poco de oliva.
- Por arriba de la masa colocamos las uvas cortadas al medio sin las semillas, unos granos de sal, el romero y terminamos con un poco de oliva por arriba.
- Cocinamos a fuego mínimo 5 min y continuamos a fuego corona hasta que la masa este cocida, nos damos cuenta pinchando con un palito y este tiene que salir seco.
