 | Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 35′ (minutos) |  |
| Porciones: | 4 |  |
INGREDIENTES:
- 400 gr. de Choclo
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 1 Unidad de Cebolla de Verdeo picada
- 1 Unidad de Cebolla picada
- 0,5 Unidad de Pimiento Rojo picado
- 150 gr. de Calabaza 150 gr. de pure
- 100 gr. de Queso Fresco
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Unidad de Hilo de Cocina
Productos que puedes utilizar
 |  |  |  |
| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 | Vaporizador Con Tapa Código: 38801994 |
PREPARACIÓN:
- Separamos las hojas de chala de los choclos y las reservamos.
- Rallamos el choclo.
- Calentamos la Cacerola tapada a fuego medio. Rociamos con el aceite, agregamos las cebollas, el pimiento y el choclo. Tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
- Pasamos las verduras rehogadas a un bowl. Añadimos el puré de calabaza, el queso y condimentamos.
- Disponemos las chalas en forma de cruz. Colocamos el relleno en el centro. Cerramos formando paquetitos.
- Atamos con hilo. Ubicamos en el Vaporizador.
- Vertemos 750 c.c. de agua en la Cacerola. Colocamos el Vaporizador, tapamos y llevamos a fuego fuerte.
- Al romper el hervor, bajamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
