 | Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 6 Unidad de Cebolla medianas
- 300 gr. de Carne Picada
- 0,5 Unidad de Morrón Rojo picado
- 1 Cucharadita de Perejil picado
- 1 Unidad de Huevo
- 50 gr. de Queso Rallado
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Cucharadita de Nuez Moscada
- 250 cc de Agua
Salsa
- 2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Saborizado Con Albahaca)
- 100 cc de Vino Blanco
- 200 cc de Caldo de Carne
- 150 gr. de Puré de Tomate
- 1 Cucharadita de Fecula de maíz
Productos que puedes utilizar
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| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 | Vaporizador Con Tapa Código: 38801994 |
PREPARACIÓN:
- Pelamos las cebollas y con ayuda de un cuchillo, cortamos una tapita en la parte superior. Luego con una cucharita las ahuecamos un poco en el centro.
- En un bowl colocamos la carne picada, el morrón picado, el perejil, el huevo y el queso rallado. Condimentamos y mezclamos bien.
- Rellenamos las cebollas con la preparación anterior.
- Colocamos 250 cc de agua en la Sartén, introducimos el Vaporizador y ubicamos las cebollas rellenas.
- Tapamos cocinamos a fuego fuerte hasta romper el hervor. Luego continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Para la salsa, rehogamos en el Jarro los centros de las cebollas con aceite de oliva.
- Añadimos el vino blanco, el caldo, el puré de tomates y la fécula de maíz. Continuamos hasta fina finalizar la cocción.
- Procesamos hasta obtener una salsa espesa.
- Servimos las cebollas acompañadas con esta salsa.
