 | Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 60′ (minutos) |  |
| Porciones: | 10 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Taza de huacatay
- 5 Dientes de Ajo
- 50 cc de Agua
- 1 1/2 Kilo de Presa de pollo
- 1 1/2 Kilo de camote
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Kilo de Papas amarillas, negras o arenosas (huayro)
- 1/2 Kilo de choclo y habas
Productos que puedes utilizar
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Licuamos las hojas de huacatay con el ajo y el agua. Rociamos a la carne y luego agregamos la sal. Mezclamos con las manos para que se distribuya en toda la carne. Dejamos en reposo 1/2 hora.
- Colocamos en la Cacerola todas las carnes y luego todas las verduras (papa, camote, choclo y habas).
- Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que las carnes y las verduras estén tiernas.
- Tiempo aproximado de cocción: 1 hora.
