 | Frituras: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo sin piel
- 1 huevo
- Sal, pimienta y provenzal
- Pan rallado
- Queso rallado
Omelette
- 2 huevos
- 50 gr. de queso rallado
- 3 fetas de jamón cocido
- 3 fetas de queso de máquina
- Sal, pimienta y nuez moscada
Producto/s a utilizar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Cortar la pechuga en 4 milanesas finas. Pasarlas por el huevo batido condimentado. Rebosarlas con el pan rallado, luego con el queso rallado y finalmente de nuevo con pan rallado. Presionar.
- Mezclar los dos huevos del omelette con queso rallado. Condimentar.
- Calentar la bífera. Lubricar, volcar la preparación y cocinar a fuego mínimo. Cuando esté firme agregar el jamón y el queso. Arrollar y llevar a la superficie de descanso.
- Cocinar las milanesas en la base de la bífera, a fuego medio de ambos lados.
- Servir las milanesas con el omelette. Acompañar con ensalada de hojas verdes y tomates cherrys.
