 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 10′ (minutos) |  |
| Porciones: | 22 |  |
INGREDIENTES:
- 100 gr. de manteca a temperatura ambiente
- 100 de azúcar negra
- 2 cdas. de azúcar común (25 gr)
- 1 cdta. de esencia de vainilla Cáscara rallada de 1 limón o naranjax
- 2 claras
- 100 gr de harina 0000
- 50 gr de avena arrollada
- 1 cdta. de azúcar impalpable para espolvorear
Producto/s que puedes utilizar:
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| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- Mezclar la manteca con el azúcar negra y el azúcar común.
- Agregar la esencia, la ralladura y las claras.
- Incorporar poco a poco la harina y luego la avena. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
- Tomar cucharaditas de la preparación y distribuirlas (dejando espacio entre una y otra), en el complemento lubricado.
- Calentar la pieza tapada, a fuego fuerte. Introducir el complemento.
- Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que se doren en la base (10′ aproximadamente).
- Apagar el fuego y dejar en reposo 5′ en la pizzera tapada. Retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable.
Nota: Al desmoldar las masitas, tendrán una consistencia tierna. Al enfriarse se tornan crocantes. Conservarlas dentro de recipientes herméticos.
