 | Horno Carnes: Con precalentado Fuego máximo hasta dorar la carne |
 | Horno Carnes: Con precalentado Fuego mínimo hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 110′ (minutos) |  |
| Porciones: | 2 a 3 |  |
INGREDIENTES:
- 500 grs. de Vacío
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1/2 Unidad de Morrón rojo
- 1/2 Unidad de Morrón amarillo
- 1 Unidad de Zucchini
- 1 Unidad de Cebolla morada
- Cantidad Necesaria de Perejil
- Cantidad Necesaria de Pimienta
- 100 grs. de Papines
- 2 Tazas de Caldo de verdura
- Cantidad Necesaria de Sal fina
- Cantidad Necesaria de Pimienta
Ensalada
- Cantidad Necesaria de Rúcula
- 100 grs. de Tomate cherry
Vinagreta
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Cucharada de Aceto balsámico
Productos que puedes usar:
 |  |
| Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Colocar la Cacerola a fuego máximo y sellar el vacío de ambos lados hasta dorar.
- Una vez sellado, retirar y reservar.
- Agregar en la misma Cacerola los papines previamente blanqueados cortados a la mitad y cocinar hasta dorar. Una vez listos, retirar y reservar.
- Agregar una cucharada más de aceite y saltear las verduras cortadas en cubos.
- Una vez cocidas, agregar los papines y la carne.
- Colocar el caldo de verduras y tapar. Cocinar 15 minutos hasta que la carne esté cocida por dentro.
- Una vez lista, servir acompañada de las verduras.
