| Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
| Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | – (minutos) |  |
| Porciones: | – |  |
INGREDIENTES:
- ½ Cebolla picada
- ½ Pimiento
- 2 Tomates peritas sin semillas
- 4 Filetes de pescado sin espinas (de rio o de mar)
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo picado
- Harina
- Muzzarella o queso rallado
- 200 gr de crema de leche
Productos que puedes usar:
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Calentar el grill. Lubricar con una cucharadita de aceite y agregar la cebolla , el pimiento,y los tomates, finamente picados. Cocinar a fuego mínimo hasta que estén tiernos. Retirar a la zona de descanso.
- Rociar los filetes con jugo de limón y condimentarlos con sal, pimienta y ajo. Pasarlos por harina. Cocinarlos de ambos lados, a fuego medio en la base del grill.
- Cubrir con la salsa reservada en la zona de descanso y con la crema de leche. Espolvorear con la muzzarella o queso rallado y cocinar unos minutos más a fuego mínimo.
