| Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 35′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 5 cdas. de aceite de Oliva «Olivos del Salar».
- 1 kilo de cuadril o nalga cortada en cubos.
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 cebolla picada.
- 3 tomates pelados y cortados en dados.
- 2 batatas cortadas en cubos.
- 8 choclos frescos cortados en rodajas.
- 1 lata de choclo desgranado y su jugo.
- 2 tazas de caldo.
- 3 cdas. de extracto de tomates
- 1 lata de duraznos al natural o frescos pelados.
- sal, pimienta, pimentón, tomillo y laurel a gusto.
Productos que puedes usar:
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| Cacerola de 8 litros Código: 38453012 | Cacerola de 8 litros Código: 38453066 |
PREPARACIÓN:
- Calentar la cacerola tapada. Agregar el aceite de oliva «Olivos del Salar», e incorporar los ingredientes (reservando los duraznos y los líquidos), tapar y rehogar a fuego fuerte.
- Luego agregar el caldo y los duraznos cortados en gajos. Condimentar.
- Tapar y continuar a fuego mínimo, hasta finalizar la cocción.
