 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ (minutos) |  |
| Porciones: | 2 |  |
INGREDIENTES:
- 2 Unidad de Bife de Cuadril
- 1 Cucharadita de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar»
- 1 Puñado de Albahaca Fresca
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
Guarnición
- 2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen «Olivos del salar»
- 1 Unidad de Cebolla
- 250 gr. de Tomate Redondo
- 1 Cucharadita de Orégano
- 300 gr. de Arvejas
- 1 Pizca de Sal Fina
- 1 Pizca de Pimienta
- 2 Unidad de Huevo
Producto/s que puede utilizar:
 |
| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Pincelamos los bifes con aceite de oliva de ambos lados. Cubrimos con las hojas de albahaca u orégano fresco y envolver con papel film (o en una bolsa de polietileno). Llevamos a la heladera durante 2 horas.
- Calentamos la bífera e fuego medio.
- Colocamos los bifes (sin las hierbas) y cocinamos a fuego medio.
- Damos vuelta, condimentamos y continuamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Calentamos la sartén tapada. Lubricamos con aceite de oliva y agregamos la cebolla picada. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que estén transparentes.
- Agregamos el tomate (en cubitos, sin piel) y condimentamos.
- Cocinamos unos minutos a fuego mínimo y añadimos las arvejas. Integramos bien los ingredientes.
- Sobre la preparación cascamos los 2 huevos (de a uno) sobre el colchón de arvejas.
- Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que las claras estén cocidas.
