 | Grillados:
Con precalentado Fuego máximo hasta dorar |
 | Grillados: Con precalentado Fuego medio hasta terminar la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Kilo de Lomo
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Unidad de Morrón Al Natural
- 100 gr. de Harina Leudante
- 0,5 Cucharadita de Polvo Para Hornear
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 100 cc de Leche
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Relleno
- 1 Unidad de Queso Crema
- 1 Unidad de Hiervas frescas picadas
Productos que puedes utilizar
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| Urban Grill Código: 38734372 |
PREPARACIÓN:
- Cortamos el lomo en 6 medallones.
- Procesamos el huevo con el morrón y el aceite.
- Agregamos la harina tamizada con el polvo para hornear, alternando con la leche.
- Mezclamos hasta lograr una preparación homogénea. Condimentamos.
- Encendemos dos hornallas de la cocina y encima ubicamos la Bífera (de manera que ocupe las dos hornallas). La precalentamos 5 minutos a fuego medio.
- Lubricamos la Bífera con aceite de oliva y colocamos los bifes de lomo en las superficies grill.
- En la parte central, colocamos la mezcla de blinis por cucharadas.
- Damos vuelta los lomitos y los blinis a medida que se vayan cocinando.
- Al finalizar la cocción, condimentamos la carne y armar torres con los blinis rellenándolos con una mezcla de queso crema y hierbas. Acompañamos con ensalada verde.
