Goulash con Spaetzel

Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción

Tiempo aproximado:	35′ (minutos)
Porciones:	10

INGREDIENTES:

• 4 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Saborizado Con Albahaca)
• 750 gr. de Carne Rosbif u otro corte cortada en cubo
• 5 Cucharada de Harina «000»
• 3 Unidad de Cebolla
• 3 Unidad de Puerros Baby
• 2 Unidad de Ajo dientes
• 1 Unidad de Pimiento Rojo
• 1 Unidad de Pimiento Verde
• 1 Unidad de Sal Fina
• 1 Unidad de Pimienta Negra
• 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
• 0,5 Cucharadita de Pimentón Picante
• 1 Cucharadita de Comino
• 4 Unidad de Tomates Perita cortados en cubo
• 0,5 Litro de Caldo de Verduras
• 2 Unidad de Clavo de Olor
• 3 Unidad de Hoja de Laurel
• 3 Cucharada de Perejil picado

Productos que puedes utilizar:

Cacerola de 24 cm Código: 38452478	Cacerola de 24 cm Código: 38452412	Cacerola de 24 cm Código: 38452466

PREPARACIÓN:

• Calentamos la Cacerola tapada, 3′ a fuego fuerte. Agregamos el aceite y la carne cortada en cubos, pasada por harina. Tapamos y doramos a fuego fuerte.
• Agregamos las cebollas, los puerros, el ajo y los pimientos cortados en cubos; tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
• Condimentamos y agregamos los tomates, el caldo, el clavo de olor y las hojas de laurel. Tapamos y continuamos a fuego mínimo 35′.
• Apagamos el fuego y dejamos en reposo 10′.
• Servimos el goulash con spaetzel. Espolvoreamos con perejil picado

Valores nutricionales: