| Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ a 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 50 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Frantoio)
- 1500 gr. de Bife de Cuadril
- 1 Unidad de Pimiento Verde
- 1 Unidad de Pimiento Rojo
- 2 Unidad de Cebolla
- 1 Unidad de Puerro
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 150 cc de Caldo de Verduras
- 1 Cucharada de Aceto Balsámico
- 1 Cucharadita de Perejil picado
Producto/s que puede utilizar:
 |  |  |
| Sartén de 24 cm Código: 38252478 | Sartén de 24 cm
Código: 38252412 | Sartén de 24 cm Código: 38252466 |
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el la sartén 5 a 10 minutos.
- Mientras tanto, cortamos los pimientos en tiras, las cebollas en pluma y el puerro en rueditas. Calentamos el caldo en el Jarro.
- Una vez caliente la sartén, agregamos el aceite de oliva desde los bordes. Luego colocamos los bifes y los doramos de ambos lados, a fuego fuerte.
- Añadimos las cebollas, los pimientos y el puerro. Mezclamos todo para que los bifes absorban el sabor de las verduras.
- Hidratamos con caldo de verdura caliente, de ser necesario.
- Al retirar del fuego, agregamos el aceto balsámico y el perejil picado.
