 | Vapor: Sin precalentar Fuego máximo hasta romper hervor |
 | Vapor: Sin precalentar Fuego mínimo hasta terminar cocción |
| Tiempo aproximado: | 50′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
- 8 Unidad de Peras
- 1 Cucharadita de Limón Cascara rallada
- 200 gr. de Azúcar
- 600 cc de Agua
- 200 cc de Vino Blanco Dulce
- 1 Racimo de Rama de Canela
- 1/2 Cucharadita de Nuez Moscada
- 4 Unidad de Anís Estrellado
- 1 Rama de Vaina de Vainilla vaina abierta al medio
Productos que puedes utilizar
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 | Vaporizador Con Tapa Código: 38801994 |
PREPARACIÓN:
- Pelamos las peras, dejándoles el cabito. Las rociamos con el jugo de limón y las ubicamos en el Vaporizador.
- Volcamos en la Cacerola el azúcar, el agua, el vino y el resto de los ingredientes.
- Colocamos el Conjunto vaporizador, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta romper el hervor. Luego continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Servimos las peras frías con el almíbar de vino.
- Podemos acompañar con salsa de chocolate o una bocha de helado de crema americana.
