Torta invertida de bananas

Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción

Tiempo aproximado:	30′ (minutos)
Porciones:	8

INGREDIENTES:

• 5 Cucharada de Azúcar para el caramelo
• 1 Cucharada de Limón jugo
• 1 Cucharadita de Manteca
• 5 Unidad de Bananas chicas
• 2 Unidad de Huevo
• 150 gr. de Azúcar
• 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
• 4 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
• 250 gr. de Harina Leudante
• 50 gr. de Coco Rallado
• 1/2 Taza (de café con leche) de Leche

Productos que puedes utilizar

Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466

PREPARACIÓN:

Colocamos el azúcar en la Sartén, junto con el jugo de limón. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro. Dejamos enfriar el caramelo.
Enmantecamos todo el interior de la Sartén.
Pelamos las bananas y las cortamos al medio (a lo largo). Las distribuimos sobre el fondo de la Sartén.
En un bowl mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia. Agregamos el aceite.
Luego incorporamos en forma alternada, la harina tamizada, el coco y la leche.
Volcamos la preparación sobre las bananas, tapamos y cocinamos a fuego corona hasta que la torta esté cocida (pinchamos el centro de la torta con un palillo y verificamos que salga seco).
Pasamos una espátula por los bordes de la Sartén y desmoldamos.

Valores nutricionales: