 | Frituras: Precalentar el aceite Fuego máximo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 10′ (minutos) |  |
| Porciones: | 24 |  |
INGREDIENTES:
- 25 gr. de Levadura
- 200 cc de Leche tibia
- 150 gr. de Azúcar
- 600 gr. de Harina «000»
- 1/2 Cucharadita de Sal Fina
- 2 Unidad de Huevo batidos
- 50 gr. de Manteca fundida
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- de Azúcar para espolvorear
- de Aceite para Freir
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Disolvemos la levadura en 50 c.c. de leche tibia. Agregamos una cdta. de azúcar, mezclamos y dejamos espumar.
- Tamizamos la harina junto con la sal. Formamos un hueco en el centro y agregamos la espuma de levadura, los huevos, la manteca, la esencia de vainilla, el resto de la leche tibia y del azúcar.
- Amasamos y dejamos leudar en un lugar tibio hasta duplicar el volumen.
- Tomamos porciones de la masa y formamos pequeños bollitos. Dejamos leudar nuevamente en un lugar tibio.
- Colocamos el aceite en la Cacerola, tapamos y calentamos a fuego fuerte.
- Una vez caliente el aceite, introducimos el Cestillo freidor con los bollitos, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Retiramos el Cestillo y dejamos escurrir sobre el soporte escurridor.
- Espolvoreamos con azúcar y servimos.
