 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 50′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 |  |
INGREDIENTES:
- 6 Unidad de Huevo yemas
- 2 Taza (de café con leche) de Azúcar
- 1 Taza (de café con leche) de Agua hirviendo
- 250 gr. de Harina Leudante (2 tazas)
- 50 gr. de Fecula de maíz
- 6 Unidad de Huevo claras
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
Relleno y cobertura
- 250 gr. de Crema de Leche chantilli
- 250 gr. de Frutillas frescas
Productos que puedes utilizar:
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| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta lograr punto letra.
- Agregamos el agua hirviendo.
- Luego incorporamos la harina tamizada con la fécula.
- Batimos las claras con el resto del azúcar y la esencia hasta obtener un merengue firme. Añadimos a la preparación anterior de forma suave y envolvente.
- Vertemos la mezcla en la Cacerola enmantecada.
- Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Dejamos enfriar.
- Rellenamos y decoramos con crema y frutillas.
