| Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 30′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 |  |
INGREDIENTES:
- 100 gr. de Manteca a temperatura ambiente
- 110 gr. de Azúcar
- 1 Unidad de Naranja cascara rallada
- 2 Unidad de Huevo
- 120 gr. de Harina Leudante
- 100 gr. de Dulce de Leche Repostero
- 24 Unidad de Pirotines N° 10
Productos que puedes utilizar:
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| Ecohorno Código: 38772972 | Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 |
PREPARACIÓN:
- En un bowl batimos la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregamos la cáscara rallada de naranja y los huevos.
- Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien hasta lograr una preparación homogénea.
- Colocamos una cucharada de mezcla en los pirotines (colocarlos de a dos, para evitar que la preparación se expanda durante la cocción).En el centro, distribuimos una cdta de dulce de leche. Cubrimos con más mezcla, sólo hasta la mitad del pirotín y los colocamos en el complemento.
- Calentamos la pieza tapada a fuego fuerte .Introducimos el complemento.
- Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción (20’ aprox.).Apagamos el fuego y dejamos en reposo 5’ en la Pizzera tapada.
- Retiramos el complemento y dejamos enfriar.
- Decoramos con un copete de merengue o crema chantilly.
Variante: Reemplazar el dulce de leche por copitos de chocolate, nueces o cubitos de dulce de batata.
