 | Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 40′ (minutos) |  |
| Porciones: | 10 |  |
INGREDIENTES:
- 2 Yemas de Huevo
- 150 gr. de Azúcar
- 1 Naranja (jugo y cáscara rallada)
- 100 gr. de Nueces de Pecán trituradas (Pecanas)
- 70 gr. de Nueces de Pecán picadas (Pecanas)
- 200 gr. de Zanahoria rallada
- 60 gr. de Harina Preparada (Leudante)
- 1/2 Cucharadita de Canela En Polvo
- 3 Claras de Huevo batidas a punto nieve
- 1 Cucharada de Azúcar Impalpable
Producto/s que puede utilizar:
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| Sartén de 20 cm Código: 38251812 | Sartén de 20 cm Código: 38252066 |
PREPARACIÓN:
- Batimos las yemas con el azúcar. Agregamos la cáscara y el jugo de naranja, las nueces (las trituradas y las picadas), la zanahoria, la harina y la canela.
- Por último incorporamos suavemente las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes.
- Vertemos la preparación en la Sartén enmantecada. Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldamos y dejamos enfriar.
- Cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con azúcar impalpable.
