| Horno Masas: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
Masa
- 2 Taza (de café con leche) de Avena Arrollada Extra Fina
- 80 gr. de Coco Rallado
- 2 Cucharada de
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
- 5 Cucharada de Agua aproximadamente
Para el relleno
- 1/2 Litro de Leche Descremada
- 1 Cucharada de Limón (ralladura)
- 1 Rama de Canela En Polvo
- 1 1/2 Cucharada de Fecula de maíz
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
- 2 Unidad de Yemas batidas
- 1 Cucharada de Edulcorante liquido stevia o dos sobresitos de stevia en polvo
- 250 gr. de Frutillas se puede remplazar por cualquier fruta
Productos que puedes utilizar
 |  |
| Flip 2.0 Código: 38122879 | Flip 2.0 Código: 38122880 |
PREPARACIÓN:
- Para la masa procesamos el coco hasta obtener un polvo fino. Agregamos el agua, la miel, la esencia y procesamos un poco más, hasta lograr una masa compacta.
- Colocamos la preparación en un bowl y añadimos la avena. Mezclamos con las manos hasta formar una masa maleable pero un poco pegajosa. Si es necesario, agregamos más agua.
- Distribuimos la masa en las tarteletas enharinadas, colocamos 4 unidades en la flip y cocinamos a fuego medio hasta completar su cocción.
- Repetimos la operación. Dejamos entibiar y desmoldamos.
- Para la crema hervimos un par de minutos 350cc de leche en la cacerola, junto con la ralladura de limón y la canela. Reservamos.
- Colocamos el resto de la leche en un bowl, junto con las yemas, el edulcorante y la fécula. Mezclamos bien hasta lograr una mezcla homogénea.
- Añadimos esta preparación a la leche ya hervida y cocinamos nuevamente, a fuego lento, Removemos continuamente hasta lograr una consistencia de crema. Quitamos del fuego y dejamos enfriar.
- Rellenamos las tarteletas y decoramos con frutos rojos cortados en láminas.
