 | Baño de María: Sin precalentar Fuego corona toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 55′ (minutos) |  |
| Porciones: | 12 (depende el tamaño del molde) |  |
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz crudo (250 gr.)
- 1½ tazas de caldo (400 c.c.)
- 1 cápsula de azafrán
- 1 zanahoria rallada (100 gr.)
- 100 gr. de arvejas
- ½ pimiento rojo cortado en cubitos (100 gr.)
- 50 gr. de jamón cocido
- 3 cdas. colmadas de ricota (200 gr.)
- 50 gr. de queso rallado
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 3 huevos
- Sal y pimienta
Producto/s que puedes usar:
 |  |  |  |
| Cacerola de 24 cm Código: 38452478 | Cacerola de 24 cm Código: 38452412 | Cacerola de 24 cm Código: 38452466 | Savarín de 24 cm Código: 38801385 |
PREPARACIÓN:
- Mezclar todos los ingredientes.
- Verter en el savarin lubricado.
- Introducir en la cacerola.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Retirar de la pieza, esperar 5’, pasado el primer calor fuerte y desmoldar.
