Frituras:
Precalentar el aceite
Fuego máximo
toda la cocción
| Tiempo aproximado: | 25′ (minutos) |  |
| Porciones: | 6 |  |
INGREDIENTES:
- 400 gr. Carré de cerdo
- 150 gr. Jamón cocido
- 100 gr. Queso muzzarella
- c/n Pan rallado
- c/n Harina 0000
- 2 unid. Huevos
- c/n Perejil
- c/n Ajo
Producto/s que puedes utilizar:
Cacerola de 24 cm
Cacerola fusión de 24 cm
Cestillo freidor
PREPARACIÓN:
- Cortar el carré en lonjas finas. Aplastar con un martillo y condimentar.
- Colocar el jamón y una barrita de queso, enrrollar. Pasar por harina, huevo y luego pan rallado. Si es necesario, apanar una vez más.
- En la Cacerola, con abundante aceite precalentado introducir el Cestillo y colocar los bastoncitos de cerdo y cocinarlos a Fuego Medio hasta que estén dorados.
- Acompañar con salsita o aderezos a gusto.
