Arrollado de Pollo

Posted May 5, 2019

Tiempo aproximado:	30′ (minutos)
Porciones:	4

Filetear las pechugas y distribuirlas sobre un rectángulo de papel film. Condimentar.
Cubrir con jamón crudo.
Cortar las espinacas en juliana. Agregar la ricota, el queso rallado, el huevo y los condimentos.
Distribuir sobre el jamón crudo. Espolvorear con la gelatina sin sabor.
En un extremo colocar los tomates secos o el morrón.
Arrollar con ayuda del papel film.
Cerrar ajustando bien.
Cubrir con agua el fondo de la cacerola.
Introducir el complemento y encima colocar el arrollado. tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
Luego continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Dejar enfriar. Retirar cuidadosamente el papel film y cortar en rodajas.

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Terrina de pollo

Posted Mar 26, 2019

Tiempo aproximado:	25′ (minutos)
Porciones:	12

Procesamos el pollo junto con los huevos y la cebolla.
Llevamos a un bowl y añadimos el queso crema, el queso rallado, el caldo, la fécula y mezclamos. Condimentamos.
Vertemos la mitad de la preparación en la Budinera aceitada.
Encima distribuimos la zanahoria mezclada con la clara.
Cubrimos con el resto de la mezcla de pollo.
Introducimos la Budinera en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Acompañamos con una guarnición de cebollas moradas y pimientos salteados.

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Posted Mar 26, 2019

Tiempo aproximado:	20′ (minutos)
Porciones:	2

Cortamos una tapita a los zucchinis (a lo largo).
Los ahuecamos con ayuda de una cucharita.
En un bowl mezclamos el pollo cocido desmenuzado, la salsa blanca, los tomates secos picados y el queso. Condimentamos.
Rellenamos los zucchinis.
Calentamos la Sartén tapada.
Colocamos 3 ó 4 cdas de agua en la Sartén y luego introducimos los zucchinis, tapamos y cocinamos a fuego mínimo.
Al finalizar la cocción, cubrimos con el queso fresco y espolvoreamos con el orégano.
Apagamos el fuego dejamos en reposo 2 minutos hasta que se funda el queso.

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Cacerola 24 cm Código: 38452478	Cacerola 24 cm Código: 38452412	Cacerola 24 cm Código: 38452466	Vaporizador Con Tapa Código: 38801994


Sartén de 24 cm Código: 38252478	Sartén de 24 cm Código: 38252412	Sartén de 24 cm Código: 38252466