 | Horno: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 20′ (minutos) |  |
| Porciones: | 16 |  |
INGREDIENTES:
- 1 Unidad de Huevo
- 2 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharadita de Canela En Polvo
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 200 gr. de Harina Leudante
- 1/2 Cucharadita de Polvo Para Hornear
- 150 cc de Leche
- 25 gr. de Manteca fundida
Bananas acarameladas
- 25 gr. de Manteca
- 50 gr. de Azúcar
- 1/2 Unidad de Limón jugo
- 2 Unidad de Bananas
Productos que puedes utilizar:
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| Wok Aqua Código: 38223001 | Wok Terra Código: 38223002 | Chef Sensor Código: 38223068 |
PREPARACIÓN:
- Mezclamos el huevo con el azúcar, la canela y la esencia.
- Agregamos en forma alternada, la harina (tamizada con el polvo para hornear) y la leche.
- Por último añadimos la manteca fundida. Dejar en reposo 15′.
- Calentamos el wok. Vertemos la mezcla por cucharadas, dándole forma redonda.
- Cocinamos a fuego mínimo hasta dorar de un lado.
- Damos vuelta y continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción. Cocinar el resto de la mezcla.
- En la misma Sartén, agregamos la manteca, el azúcar y el jugo de limón. Una vez formado un caramelo claro, agregamos las bananas cortadas en rodajitas. Salteamos ligeramente.
- Colocamos las bananas en el centro de las blinis, cubrimos con otra blini. Rociamos con caramelo líquido y decoramos con cascaritas de limón y canela.
- Podemos acompañar con una bocha de helado.
