| Cazuelas y Guisados: Con precalentado Fuego mínimo toda la cocción |
| Tiempo aproximado: | 15′ (minutos) |  |
| Porciones: | 8 |  |
INGREDIENTES:
Masa
- 48 Unidad de Tapas Para Empanaditas de Copetín
Relleno
- 550 gr. de Papas cocidas y pisadas a puré
- 150 gr. de Queso Cheddar rallado
- 2 Unidad de Huevo
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Pimienta
Salsa
- 50 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
- 2 Unidad de Cebolla grandes picadas
- 3 Unidad de Cebolla de Verdeo picadas
- 3 Unidad de Puerro picados
- 1 Unidad de Pimiento Verde picado
- 1 Unidad de Pimiento Rojo picado
- 1 Unidad de Pimiento Amarillo picado
- 1 Cucharada de Orégano
- 1 Cucharada de Tomillo Fresco
- 1 Cucharada de Albahaca Fresca
- 1 Cucharadita de Pimienta
- 1 Litro de Caldo de Verduras
- 1 Cucharadita de Sal Fina
Productos que puedes utilizar:
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| Disco Essen Código: 386035-71 | Sartén de 28 cm Código: 38252878 | Sartén de 28 cm Código: 38252812 | Sartén de 28 cm Código: 38252866 |
PREPARACIÓN:
Relleno:
- Mezclamos el puré de papas, el queso rallado y los huevos. Condimentamos.
Armado:
- Colocamos 1 cda. de relleno en el centro de cada tapa de masa, humedecemos un extremo, cerramos en forma de empanada y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor.
Salsa:
- Precalentamos el Disco, colocamos aceite de oliva, las cebollas, los puerros, los pimientos y rehogamos.
- Incorporamos el caldo caliente, introducimos las pastas y continuamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
- Sugerencia: Servimos la pasta en cada plato y le agregamos a cada uno, un chorrito de crema de leche caliente.
